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油煙在線監(jiān)測解決方案

2020-09-19

項目背景

隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和第三產(chǎn)業(yè)的興起,飲食業(yè)也迅速得到發(fā)展。但食物烹調(diào)所產(chǎn)
生的油煙對人體健康和環(huán)境的危害也日趨嚴重,需要加強治理。據(jù)統(tǒng)計,因飲食業(yè)油煙
引起的投訴占所有環(huán)保投訴的 40%,消除油煙污染已是刻不容緩。

1. 什么是油煙?

油煙是指食物烹飪、加工過程中揮發(fā)的油脂、有機質及其加熱分解或裂解產(chǎn)物。烹調(diào)
時,食用油和食物在高溫條件下,產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物,其中部分分解產(chǎn)物以煙
霧形式散發(fā)到空氣中,形成油煙。

2. 油煙的成分

餐飲油煙的成分比較復雜,油煙氣的組成化合物至少有 300 多種。油煙中主要含有
脂肪酸、烷、烯、醛、酮、醇、酯、酸、PAHs 等,不同的條件下生成的油煙成分有很
大的差異,都包含大量有害物質。

3. 油煙的危害

油煙中含有數(shù)十種有害成分,油煙廢氣與工業(yè)廢氣、機動車尾氣被視為大氣的
三大“污染殺手”。油煙會使呼吸道粘膜損傷,引起嗆咳、流淚、呼吸困難等。油
煙產(chǎn)生生殖毒害性、致癌性以及致突變性。

產(chǎn)品簡介

奧斯恩為響應對餐飲行業(yè)油煙進行監(jiān)管,針對油煙監(jiān)測現(xiàn)場油煙成分復雜的問
題,我司設計了的傳感器,可分析油煙 濃度、顆粒物濃度,監(jiān)測更準。采用
合理的設計,可達到長時間運行免維護,長可半年維護一次。華誼環(huán)保HYLM-5400A 油煙
在線監(jiān)測系統(tǒng),主要適用于餐廳、飯店、食堂、酒店廚房、煙囪管道等場所。系統(tǒng)能夠
對餐廚排煙管道的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴(NMHC)濃度進行 24 小時不間
斷測量,并上傳到我司免費提供的監(jiān)控云平臺或政府的監(jiān)控平臺。

設備功能

(1)實時監(jiān)測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度,并可設置上限值,超限自動

報警;

(2)2 路電流檢測,能夠同時檢測風機和凈化器是否工作,可根據(jù)風機和凈化器功率大

小設置檢測電流報警值,適應所有功率的風機和凈化器;

(3)采用開口式電流互感器,不用剪斷風機或凈化器線纜即可測量;

(4)可設置三個獨立的工作時間段,時間段內(nèi)超限才報警,時間段外超限不報警;

(5)1 路 GPRS(可選 4G)通信接口,數(shù)據(jù)可直接上傳我司提供的免費云平臺、政府油

煙監(jiān)控平臺或客戶的平臺;

(6)7 寸電容觸摸屏操作簡單。全中文操作界面,美觀大方;

(7)交流 220V 供電、IP65 防護等級,可常年工作于室外,不懼淋雨日曬。

軟件平臺

1.云平臺介紹

華誼環(huán)保HYLM-5400A 油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)實時監(jiān)控云平臺是基于大氣環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)的

一套實時在線監(jiān)控,數(shù)據(jù) 24 小時全天侯實時,接收、保存,下載、圖表顯示、智能分

析、智能告警提醒、管理的監(jiān)管平臺。本平臺架設在服務器上,采用 B/S 構架,通過網(wǎng)

絡實現(xiàn)遠程登陸,無需安裝任何軟件,通過瀏覽器即可登錄查看。


2、 功能特點

支持 GIS 電子地圖狀態(tài)顯示,離線,在線,與報警閃動;GPS 定位跟蹤

滿足政府監(jiān)管平臺框架及功能要求

實時數(shù)據(jù)查看;歷史數(shù)據(jù)變化曲線圖查看

實時數(shù)據(jù)與國控點數(shù)據(jù)同一畫面輸出比對

設備狀態(tài)查看

各項指標污染排行榜查看

污染源追溯,分析污染物來源

實時告警頁面查看,歷史告警記錄查詢,報警閥值遠程可配置。

空氣質量優(yōu)良情況統(tǒng)計

數(shù)據(jù)導出,Excel 表格形式統(tǒng)計數(shù)據(jù)

設備管理,設備檔案,售后、升級記錄

遠程控制設備

標準 GIS 實時地圖

web service 開放接口

支持大于 1000 套設備接入

實時監(jiān)控畫面輸出,視頻顯示;云平臺可遠程控制攝像頭擺動、一鍵抓取

 

成果及效益

該監(jiān)測系統(tǒng)安裝后,便可以準確反映區(qū)域內(nèi)油煙濃度變化規(guī)律,加強餐飲場所對油煙排放的了解以便更有效的控制,實時監(jiān)測系統(tǒng)也方便政府與廣大市民的監(jiān)督,提升企業(yè)社會形象。

全面掌握:對各個監(jiān)測點的數(shù)據(jù)進行匯聚,將散落在不同系統(tǒng),描述不同內(nèi)容的局部數(shù)據(jù)發(fā)揮整體作用。

分析:可以以某個企業(yè)、某個區(qū)域、某個時段等作為分析對象,依靠數(shù)據(jù)的相互印證和補充而實現(xiàn)分析。

及時預警:各種物聯(lián)網(wǎng)傳感器接入系統(tǒng),并和人工測量的結果自動綜合,達到及時發(fā)現(xiàn)環(huán)境危險信號,將危險消滅在萌芽狀態(tài)中的效果。

長效管理:依靠云計算平臺的海量儲存能力,不斷積累歷史數(shù)據(jù),可以對監(jiān)測對象和整體環(huán)境趨勢進行長期的跟蹤和分析。

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深圳市奧斯恩凈化技術有限公司主要供應智能監(jiān)測氣象站,揚塵監(jiān)測傳感器,實時監(jiān)測工地揚塵,高校科研自動氣象站

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